Brinissima, der schönste Schuhladen der Welt & Soulfood LowCarberia

BRINISSIMA

Der schönste Schuladen der Welt

Hallo ihr Lieben, 

wir Nürnberger Mädels können uns wirklich glücklich schätzen - denn wir haben den schönsten Schuhladen der Welt <3 Aber zum Glück hat dieser tolle Shop auch einen Online Shop damit ganz Deutschland sich mit den Schühchen eindecken kann: www.brinissima.de

Ach warum ich auf einmal von Schuhen rede - nein man kann sie nicht essen, auch wenn sie zum anbeißen aussehen :) 

Der schönste Schuhladen der Welt bekommt einen ganz eigenen LowCarb Cupcake von mir :)) Dieser wird bald immer Samstags im Laden bei Brini zu kaufen sein! Und das Beste - ihr könnt auf Facebook Voten welcher der 3 es werden soll! Welche 3 es zur Auswahl gibt gibt es gleich morgen als nächsten Post. Nun erstmal wieder zu Brinissima.

Brinissima bei Facebook: Brinissima

Bei Brini gibt es ausgefallene Schuhe aus England und USA und jedes Paar auch nur 12-14 mal. Das hier übrigens mein neues Lieblingspaar das letzte Woche zu mir nach Hause durfte <3

Der wunderhübsche Laden, in dem es neben Schuhen auch Kaffee, Prosecco, süßen Schnickschnack & Co gibt, befindet sich in der Neuen Gasse 26 in 90402 Nürnberg und hat Dienstag - Samstag von 11-20 Uhr geöffnet.

Vorbeischauen lohnt sich! Tolle Schuhe, tolle Atmosphäre, tolle Schuhfee Namens Brini die für jeden den passenden Schuh parat hat :)

...und wer heute schon für den Brinissima-Cupcake-Favoriten Voten möchte >>Klick<<

Liebe Grüße, 

eure Jasmin

Soulfood LowCarberia Cupcakes & Co bei der Hitradio N1 Fussball Frankenmeisterschaft

Hallo ihr Lieben,

jetzt möchte ich euch mal von meinem aufregenden Samstag berichten :)
In der Kickfabrik in Nürnberg (Indoor Fussballhalle) fand die Frankenfussballmeisterschaft von Hitradio N1 mit Flo & Lola statt.

Es war Einiges geboten!

• 16 Fussballteams die von 10:00 - 20:00 Uhr um den N1 Wanderpokal spielten, super Turnier, viel Engagement und Einsatz der Spieler und Moderatoren, wirklich sehenswert. Mehr Fotos vom Turnier gibt es hier >>Klick<<
• Mittags zur Stärkung der Spieler und Zuschauer war das Team von Hot Tacos vor Ort, wo auch ich zu Mittag gegessen habe, den Bericht findet ihr hier >>Klick<<

Nun kann ich auch berichten, warum ich am Tacostand die Soulfood LowCarberia Schürze getragen habe :)

• Denn für die Spielerfrauen und Zuschauerinnen gab es ein ganz besonderes Special: 

Die Spielerfrauen- bzw. Mädelslounge mit RedBull (auch Zuckerfrei :) ), Prosecco und Massagen for Free uuuuuuuuuuuuund mit meinen Soulfood LowCarberia Cupcakes & Muffins !!

Ich habe mich riesig gefreut den Mädels dort meine Cupcakes & Muffins vorstellen und Ihnen den Tag versüßen zu dürfen :)

...und dabei habe ich meine süße Schürze angehabt... 

Auch ein nettes Interview hat Lola mit mir geführt, klickt mal rein - bei Minute 2:38

Hier noch ein Paar Fotoausschnitte, sogar die Männer konnte ich von meinen Cupcakes überzeugen :)

Ein super Tag war das :)

Die erste Promo für meinen Shop www.soulfood-lowcarberia.de und meine Leckereien - so toll <3 - lieben Dank für jede bereits getätigte Bestellung und jede die noch kommt!

Liebe Grüße,

Eure Jasmin

Resturanbesuche @ Hot Tacos, Nürnberg

Hallo ihr Lieben, 

am Wochenende habe ich mir einen Taco in der Box bei Hot Tacos bestellt - delicious!

Auf dem Foto trage ich meine Schürze, die ihr hier im Shop (>>Schürze haben will<<) bestellen könnt, damit das kochen noch mehr Spaß macht! - Warum ich beim Hot Tacosbesuch eine Schürze trage berichte ich die kommenden Tage :)

Erstmal zu Hot Tacos :)

Hot Tacos  findet ihr in der Brunnengasse 43 in Nürnberg und seit neuestem auch in der Fürtherstr. 66. Es gibt jede Menge Tacos und Burritos mit frischen Zutaten und vor den Augen zubereitet, also ganz nach Wunsch und super lecker :)

Als LowCarberin habe ich wie immer ganz nett gefragt, ob ich meinen Taco bzw. Burrito auch in einer Box haben könnte, da ich keine Getreideprodukte esse. Quasi die Füllung in der Box und ohne Mais. Natürlich kein Problem - Hot Tacos hat es möglich gemacht :) Dafür gab es mehr Salat als Boxbasis, wie beim Döner in der Box. Wie oben schon gesagt - delicous, wirklich super lecker und genau wie Hot Tacos beschreibt: Die Mitte zwischen Fast Food und Gourmet. Bei so leckeren Tacos und wenn mir so nett meine Kundenwünsche erfüllt werden, gehe ich gerne wieder hin :)


Liebe Grüße, 
Eure Jasmin

Papaya-Mango-Lassi

Hallo ihr Lieben,

heute gibt es ein Lassi Rezept - bei dem tollen Wetter ein optimales Getränk :)

Ein Lassi ist ein Joghurtgetränk und wird in vielen Ländern getrunken wie zum Beispiel in Indien, als Ayran in der Türkei und auch in Thailand. Man trinkt es meistens zu scharfen Gerichten, da es sehr erfrischend ist und die Schärfe etwas mindert.

Das hilft gerade auch bei scharfen LowCarb Gerichten wo zudem noch der Reis wegfällt, der auch Schärfe nehmen kann so kommt man mit Lassi ganz gut zurecht - aber aufpassen in Restaurants ist da haufenweise Zucker drin (oder ihr bestellt ihn ohne, das geht auch, am besten noch Süstoff oder Xuckersticks in der Tasche zum nachsüßen wenn nötig). Je nach Land sind die Zutaten sehr unterschiedlich, ich habe mich am Thailändischen Rezept eines Mango-Lassis orientiert.

Mangos gehören mit knapp 13 KHs je 100g zu den süßeren Früchten und Papaya hingegen mit 2,5 g KHs/100g zu den LowCarb geeigneten.

So, nun mag ich aber den Mangogeschmack sehr gerne (und auch lieber als Papaya) und wollte etwas kreieren, das nach Mango schmeckt und trotzdem seht gut LC geeignet ist. Und genau aus diesem Grund habe ich eine Mischung aus Papaya und Mango gemacht wobei die Mango geschmacklich um einiges dominanter ist und den Papaya-Geschmack schon etwas verdrängt - Wer also Papaya sehr gerne mag, kann durchaus nur Papaya für dieses Rezept nehmen.

Zutaten für ein 400ml Glas

30g Mango
70g Papaya
75g Joghurt 3,5% Fett
5 Eiswürfel
30g Xucker (Xylit) oder Süßungsmittel nach Wahl, hier ist alles zuckerfreie geeignet
200 ml Wasser

Je nachdem wie süß und auch wie dickflüssig man das Lassi-Getränk mag, kann man mit der Menge von Xylit und Wasser variieren. Meine Variante hier ist recht süß und flüssiger.

Zubereitung

1. Früchte Schälen und in Würfel schneiden
2. Fruchtwürfel zusammen mit den Eiswürfeln, Xucker, Joghurt und Wasser in den Mixer geben und gut mixen
3. In ein Glas füllen und genießen :) 

Zubereitungszeit: Schwierigkeitsgrad: Nährwerte pro Glas: Lasst es euch schmecken, Eure Jasmin

ca. 5 Min * 151 kcal 9,9 g KH

Yazio.de - Ernährungsportal

Hallo ihr lieben,

letzte Woche habe ich eine Mail von einer Bloggerin von Yazio.de erhalten, dass Sie gerne über meinen Shop berichten würde - hat mich natürlich sehr gefreut! :))

Hier gehts zum Bericht >>Klick Yazio Blog<<

Natürlich habe ich mir Yazio dann mal genauer angesehen, ich kannte die Seite nämlich bisher nicht.

www.Yazio.de ist ein Ernährungsportal inkl. Kalorientabelle und Ernährungstagebuch.
Auf dem Ernährungsportal werden alle möglichen Diäten vorgestellt, leider wird auch LowCarb als Diät angesehen, das fand ich jetzt nicht so toll da es eine Ernährungsweise ist und keine kurzfristige Diät. Im englischen bedeutet "diet" ja auch wirklich Ernährungsweise, da finde ich den Begriff passend, aber im Deutschen ist eine Diät umgangssprachlich doch meistens eine Reduktionsdiät und das ist LowCarb eben nicht! - aber das wisst ihr ja alle zum Glück :)

Die Seite bietet auch alle möglichen NEWS über Diäten und Ernährung.
Ich weiß, das ist nun etwas kritisch, aber ich möchte ja meine ehrliche Meinung mit euch teilen...
Man muss bedenken, es ist eine Ernährungsplattform auf der alle möglichen Diäten und Ernährungstipps von verschiedenen Autoren behandelt werden. So gibt es Tipps zu LowFat, Trennkost und und und ... ich finde etwas viel "Klatsch und Tratsch" als fundierte Berichte. Also gründlich und mit Grips lesen und nicht verunsichern lassen. Manche Tipps zu spezielle Gemüsesorten o.Ä. sind aber recht interessant und hilfreich!

Sehr schön gelungen ist auch das Ernährungstagebuch, hier mal ein kleiner Einblick:



Gerade für den Anfang der Ernährungsumstellung und später ab und an zur Kontrolle finde ich Ernährungstagebücher wirklich super. Oft weiß man gar nicht was in welchem Lebensmittel steckt und wieviel von welchen Nährstoffen man zu sich nimmt. Wenn man dann mal 2 Wochen Tagebuch wird wird vieles offensichtlich und man kann unbemerkte Fehler schnell beheben. Viele von euch kennen sicher www.fddb.de - ein sehr bekanntes Ernährungstagebuch.

Yazio ist kostenlos und hat neben dem Ernährungstagebuch auch andere interessante Features, wie BMI berechnen und ein Sportlexikon, dort sind Sportarten und deren kcal Verbrauch aufgeführt, dass kann man dann alles in sein Tagebuch eintragen - das finde ich wirklich praktisch weil es ein Allrounder Tagebuch ist.

Die Kalorientabelle ist schon sehr gut befüllt, aber mit recht wenig LowCarb Spezialprodukten. Leider kann man bisher auch keine Zuckeralkohole mit angeben wenn man ein Produkt anlegen möchte, das werde ich mal anmerken :)

Liebe Grüße,
Eure Jasmin